Zucchina

 

La zucchina è una pianta originaria dell’America centrale del sud. 

La zucchina contiene vitamina C, flavonoidi, acido folico e sali minerali come potassio, ferro e zinco. E' facilmente digeribile, adatta in caso di dieta.

 

Ha un sapore abbastanza neutro e per questo è un ortaggio tipico per cucinare contorni leggeri accompagnando carni, pesce, uova e formaggi. Dal punto di vista terapeutico le zucchine hanno un’azione altamente lassativa, antinfiammatoria, diuretica e disintossicante.


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