Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: Protagonista dell’estate, l’anguria è un frutto ipocalorico molto amato per le sue proprietà dissetanti e rinfrescanti: rientra tra gli alimenti più dissetanti, infatti è costituita da oltre il 90% di acqua e fornisce pochissime calorie. Ha inoltre proprietà depurative e diuretiche. La quantità di Sali minerali e vitamine presenti in essa rappresentano un utile rimedio naturale contro stati di affaticamento e stress. Essendo ricca di potassio è consigliata alle persone che accusano disturbi legati ad alterazione della pressione, ritenzione idrica e alterazioni della ritmicità del cuore.
Utilizzi: Un modo semplice per servire l’anguria è tagliarla a cubetti e servirla, anche in una macedonia con altra frutta. A base di anguria si possono poi realizzare frullati dissetanti, del gelato o ghiaccioli o ancora realizzare torte, insalate freschissime, cocktail e confetture.
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