Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: I ceci lisci sono di piccole dimensioni, hanno una buccia liscia e fina ed una forma tondeggiante rispetto ai classici. Energetici e nutritivi sono tra i legumi più digeribili pur essendo ricchi di grassi. Il suo gusto estremamente delicato ma comunque intenso lo rende particolarmente versatile, in grado quindi di adattarsi a diverse ricette.
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