Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: La Cooperativa agricola Valdibella nasce in Sicilia all’interno di un progetto di crescita umana e sociale, voluto dai Salesiani, nel territorio di Camporeale, e ha come obbiettivo la valorizzazione dei prodotti biologici siciliani (vino, olive e mandorle) nel rispetto della natura e nella salvaguardia della salute. Valdibella preserva e valorizza la tradizione del territorio attraverso un agricoltura biologica, moderna e solidale. Un metodo che, con impegno, passione e competenza, ha saputo negli anni coniugare la qualità alla genuinità dei prodotti, e le ha consentito di proporsi come fonte di sviluppo territoriale e di educazione al gusto, valorizzando valori, sapori e fragranze che solo la terra di Sicilia può dare.
Utilizzi: Prodotto secondo un’antica ricetta siciliana, il latte di mandorla Valdibella è un alimento sano e naturale che conserva tutte le proprietà nutritive della mandorla: vitamina E, acidi grassi essenziali e minerali. Da utilizzare come bevanda fresca o calda per la prima colazione, è ideale per la preparazione del cappuccino e di ricette a base di latte vegetale.
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