Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: L’origano è una pianta aromatica spontanea largamente utilizzata a livello culinario e medico. Dal punto di vista nutrizionale, contiene i sali minerali quali calcio, potassio, sodio, fosforo, ferro, magnesio, poi le vitamine del gruppo A, B, C, D, E e K. Se ne utilizzano soprattutto le foglie che stimolano la digestione. Tra i benefici, questa pianta: favorisce la secrezione dei succhi gastrici, per cui viene impiegato come decotto e infuso; è anche antispasmodico, antisettico, vermifugo, calmante, analgesico ed espettorante; è un rimedio efficace per il mal di gola.
È un’erba molto utilizzata in cucina per insaporire qualsiasi cibo, verdure, carni, insalate, formaggi, pesce, sughi e ripieni, e sulla pizza.
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