Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: L’avena è un chicco ricco di proprietà benefiche. L’avena può essere gustata sia sotto forma di fiocchi che al naturale. Scopriamo meglio le proprietà e i benefici di questo cereale. L’avena dà un senso di sazietà grazie al suo elevato contenuto di carboidrati complessi, noti anche come carboidrati lentamente assorbiti. Ciò significa che il loro effetto saziante è molto più lungo così, oltre ad aiutare a ridurre l’appetito, è utile per controllare i livelli di zucchero nel sangue (è infatti uno degli alimenti più raccomandati per diabetici).
L’avena in cucina è indicata per la preparazione di zuppe ed insalate. Ottimo in abbinamento con verdure e legumi.
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