Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: I ceci neri sono un’ottima fonte di proteine e, grazie al contenuto di fibre, hanno un elevato potere saziante: per questo motivo sono ideali all’interno di un regime alimentare ipocalorico. In più, i ceci neri aiutano a regolarizzare la funzionalità intestinale. Anche i ceci neri hanno mille usi in cucina. Non fatevi intimorire dai lunghi tempi di ammollo (dalle 12 alle 18 ore) e dalla cottura di circa due ore poiché il loro gusto dolce vi conquisterà.
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