Descrizione
Origine: Caltavuturo – Sicilia
Curiosità: La ricchezza in fibre, vitamine, molecole ad azione antiossidante e le proprietà benefiche come quella anti-cancro, ipoglicemica, prebiotica e antinfiammatoria, rendono la mela l’alleato perfetto per il benessere quotidiano. La Royal Gala è una varietà dalla forma tondeggiante, la buccia è di colore rosso con sfumature giallo/verdi, la polpa è croccante e succosa. Contiene 85 calorie per 100 gr, ha proprietà antiossidanti e di protezione delle cellule nelle malattie cardiovascolari.
Utilizzi: Di dimensioni medio-piccole dal sapore sempre dolce, può essere un ottimo snack spezza-fame, è infatti la mela preferita dai bambini. È una mela piccola, soda e croccante; il suo aroma dolce e la sua polpa morbida fanno sì che sia ottima da gustare sia cruda che cotta. Dalla buccia rossa, liscia e sottile, si presta benissimo per centrifughe e succhi di frutta.
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