Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: Il pomodoro è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanacee, possiede un’elevata quantità di vitamina C e di betacarotene, un discreto contenuto di provitamine, zuccheri, Sali minerali e una modesta percentuale di proteine e grassi. I nutrienti fondamentali contenuti nei pomodori conferiscono ad essi proprietà preventive nei confronti del cancro, in particolare tumori che colpiscono il colon e la prostata.
Utilizzi: Varietà dalla tipica forma allungata, ha una polpa spessa e carnosa dall’ottima consistenza, con pochi semi e poca acqua. Perfetto per essere consumato crudo nelle insalate o nelle bruschette. Per valorizzarne il sapore bastano semplicemente un filo d’olio evo e un pizzico di sale.
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