Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: Considerate le grandi protagoniste nella produzione delle arance siciliane, le arance tarocco sono una varietà tra le più apprezzate e pregiate. Fanno parte dei frutti considerati di grande calibro, distinguendosi per un limitato livello di acidità e uno straordinario aroma dalle nuance fragolate. Un agrume di cui potrai assaporare tutta la genuinità, grazie alla produzione biologica della nostra azienda. L’Arancia Tarocco è ricca di Vitamina C, oltre il 40%, ma anche Vitamina A, Fosforo, Ferro e Calcio, tutti importanti per il rafforzamento delle difese immunitarie e un’azione antistaminica, utili per proteggere il corpo soprattutto nei periodi più freddi, in cui la nostra salute diventa cagionevole. È quindi un rimedio naturale da raffreddori e influenze stagionali. Le Arance Tarocco, come tutti gli agrumi, sono un frutto invernale, quindi raggiungono la completa maturazione nella stagione fredda, ma vengono vendute e consumate fino alla fine di Aprile, nelle sue variazioni meno intense di sapore e colore. È possibile quindi assaporarle per un ampio periodo dell’anno, ma non c’è momento migliore per gustarle dei mesi tra dicembre e febbraio, quando, grazie alle basse temperature, l’Arancia rilascia più strettamente tutte le sue proprietà benefiche.
Utilizzi: Le arance tarocco sono deliziose da mangiare a spicchi, appena sbucciate. Ma questa tipologia di arance sono l’ideale per la spremuta d’arancia: infatti, come detto, dalle arance tarocco si ricava fino al 40% di succo.
Altro modo di mangiare le arance tarocco è nella ricetta dell’insalata alla siciliana: deliziose arance tagliate a fettine e condite con pepe nero macinato, sale, poco olio, gocce di limone e qualche oliva.
Infine per gli amanti dei dolci c’è la marmellata di arance, buonissima da spalmare sul pane o per farcire torte e crostate.
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